Entrecot a la pimienta
+Para 4 personas
-1 Entrecot.
-2 Cucharadas de mantequilla.
-6 Cucharadas de nata. 
-Pimienta verde
-1 copa de Brandy
-Sal
*-*Impregnar el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos.
*u*Dorar la mantequilla en la sartén y echar el entrecot.
*-*Flambear la carne con el Brandy. Para ello poner a calentar un poco de coñac en un cazo pequeño. Una vez templado prenderle fuego y así encendido, rociar la carne.
*-*Cuando falte muy poco para alcanzar el punto, añadir la pimienta verde, la nata y la sal. Dejar unos minuto más y servir.