Ensalada de naranjas y pimiento rojo
+Para 6 personas
-Una lechuga roble
-2 pimientos rojos
-2 o 3 naranjas
-1/2 taza de aceite de oliva
-Una cucharadita de miel
-Una cucharadita de mostaza Dijon
-Sal y pimienta
-Tomillo fresco
*z*Lavar cada hoja de la lechuga, teniendo cuidado de no romperlas. Colocarlas en una fuente o plato grande.
*-*Cortar los pimientos rojos y las naranjas en rodajas.
*-*Colocar las naranjas sobre las hojas de lechuga y las rodajas de pimientos sobre las naranjas.
*b*Preparar el aliño. Mezclar el aceite, la miel, la mostaza, sal, pimienta y un poco de tomillo picado. Puede añadirse zumo de limón.
*-*Verter el aliño por toda la ensalada. Adornar con un ramito de tomillo.

